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臺中市大甲河聚落文化發展協會

「大甲河」是臺中市之石岡、東勢、新社、和平、豐原、潭子...等地區的客家族群對大甲溪之暱稱,大甲河孕育了臺中縣山線地區豐富的客家文化;本會以保存大甲河聚落之傳統客家文化之理念為出發,推展新多元價值觀之聚落文化營造發展為宗旨。

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  • 2011/08/28 23:49
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May 02 Mon 2011 01:13
犁粗耙…打碌碡
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本 著作 係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

臺中東勢客庄普查/顧志莉、江玉鄉、林鑫咸  2011.05.02報導(23)

犁粗耙601-P2195055

 

往昔水稻田的整地作業,可分為犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田、打碌碡等4個過程犁、割耙、手耙、碌碡是早期重要的整地農具

犁粗耙602-P1234761

 

1.犁:

「犁」是翻土農具,臺灣早期使用的犁,大都為四方形的在來犁(長床犁),長床犁在漢代即已出現,至唐代逐漸定型;犁的構造包括犁頭、犁底、犁壁、犁柱、犁轅、犁鈎、犁身、犁摘等部位,使用時以犁鈎勾住引木(腳踏仔)連結至牛身上的牛軛,人握著犁摘控制牛前進的方向。「犁」在早期是非常重要的耕地農具,東勢下城、興隆等客家地區,至今還有拜犁頭的信仰,祈求犁頭公庇佑農產豐收

犁粗耙303-P2195156 犁粗耙304-P2195158

 

2.割耙:

割耙又稱刈耙、牛耙等,係用來將農地的大土塊切成小土塊,使整區農地土壤翻鬆的碎土農具,以前水稻田的整地,先以犁翻土,再用割耙來耙田。割耙為長方耙,由前後的刈耙板(長橫木)、左右兩側的橫頭(短木)、刈耙探刈耙板前方的長竹棍)、刈耙齒(鐵刀片等所組成,割耙四周的木框為組合式,可拆裝。割耙長橫木(刈耙板)的一面有鐵刀片(刈耙齒),前排9片刀,後排8片刀,相錯排列;將割耙套在牛身上就成為「牛耙」,使用割耙時,將牛繩繫綁刈耙探(長竹棍)上,以牛拖拉,人的左右腳則分別站踏在割耙前後的刈耙齒上,以增加重量,使刈耙板深入土壤切碎田泥,隨著水牛一步一步往前進,一行一行將田土翻鬆。
犁粗耙605-割耙P2195021


犁粗耙306-P2195020 犁粗耙307-割耙P2195046

 

3.手耙:

水田整地的第三個步驟是「耖田」,耖田時使用手耙,手耙的古名為「耖」,因其形狀如「而」字,故又稱為「而字耙」,手耙兼具碎土、平土及耙開殘株(收集雜草)的功能。手耙構造上可分為手耙齒、大侢、蟳管、蟳管腳等鐵製部分,蟳管上面有2根直木柱(手耙牽),其上橫架木桿1根(手耙探),木桿為可拆、組合式;此手耙的手耙齒有13支尖鐵齒,又稱為「十三齒而耙」。操作手耙時,手按橫架木桿以操控方向,並利用牛拖引,手耙齒深入裡土翻動土壤,並可順便掘出田土上的草根等雜物。

犁粗耙308-手耙02-P1234772 犁粗耙309-手耙03-P1234749

 

4.碌碡:

碌碡又稱磱碡、欄踏、拉盪、挪達等,係用來將田泥粉碎整平的農具,早期水稻田的整地作業經犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田後,在插秧前的半個月,田土已成泥漿,但仍高低不平,最後再經「打碌碡」的翻滾作業,將田土攪拌成細平的軟泥。碌碡由上下2塊長橫木(踏)、左右2塊短橫木(橫頭)及中間的滾軸葉片(碌軸)等所組成,中間的碌軸由8片葉板及1根可轉動的軸所組成,形如楊桃狀。使用碌碡時以牛拖拉,人的雙腳一前一後站踏在碌碡的踏上,牛前進拖動碌碡時,碌軸中間的木葉片會滾動,將田裡突出的土塊、雜草等輾入土中,並將田泥壓碎整平。

犁粗耙310-P2195053 犁粗耙311-P2195071

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