客庄典藏 - 溫吉誠綠茶溫家堡

溫吉誠綠茶溫家堡

基本資料
特色介紹

類別	文創藝術
文物名稱	溫吉誠綠茶溫家堡
文物別名	溫吉誠有機綠茶
客語拼音	四縣：vunˊgidˋsiinˇliugcaˇvunˊgaˊboˋ
關鍵字	溫吉誠綠茶溫家堡；溫吉誠有機綠茶；國家設計獎；元昌製茶廠；冷泡綠茶粉
資料年度	民國97年
踏查單位	新竹縣關西鎮鄉土文化協會
踏查人員	呂秀煌
更新資料年度	民國104年
更新踏查單位	新竹縣關西鎮鄉土文化協會
更新踏查人員	萬金蓮

技術現況	1.溫吉誠耕作自家0.8公頃的茶園，每年製茶5次，約製茶2000台斤。除了採茶需要雇工，其餘工作都是他與妻子親力親為。 2.生性淡泊的溫吉誠，不想用力賺錢，認為錢夠用就好，「綠茶溫家堡」是他的品牌，他只想為他長期累積下來的客戶做好茶。 3.溫吉誠對有機農產品的看法，就是回復老祖宗的耕作方法，不用化肥不用農藥，讓土地呼吸，讓茶樹乾淨長大。
文創者技術價值與特徵	1.溫吉誠從民國85年開始轉作有機茶園，生產高品質的綠茶，「冷泡綠茶」方便又健康，大人小孩都能接受，讓他從傳統產業中走出新的道路來。 2.綠茶製作的工序：採摘茶菁→靜置萎凋→殺青→揉捻→乾燥→成品。溫吉誠說，他在固定的工序中，做小小的變化，成為產品特色，是他多年來試驗出來的「心法」(或秘笈)。 3.消費者重視食安問題就是有機茶葉的利基所在，「綠茶溫家堡」透過專業認證，將產品嚴格把關，。 4.溫吉誠認為「有機耕作」是「回復老祖先耕作的方法，不使用農藥化肥」，也是對土地的友善與尊重。
重要作品	1.代表作品：有機綠茶、有機冷泡綠茶、有機紅茶、有機碧螺春。 2.得獎紀錄： ◎2007年以茶簍造型包裝贏得「國家設計獎」，獲總統頒獎。 ◎2008年獲選台灣100大觀光特產。 ◎2008年獲選台北市客「佳」伴手禮。 ◎2009年獲得台灣優質有機茶「頭等銀獎」。 ◎2009年獲選台灣客庄優質農特產品。 ◎2010年獲得第八屆國際名茶評比「有機茶組銀獎」。